シュールストレミングは通販で購入可能!味とにおいと食べ方について

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シュールストレミング

シュールストレミングを通販で購入したいなら

世界一臭いと言われているスウェーデンのシュールストレミング。缶詰として販売されていて通販で購入できます。

この缶詰のにおいをかいでみたい人もいると思います。味も興味がありますね。

臭い食べ物といえば、日本ではくさやが有名ですが、世界レベルでは他にもいろいろあります。例えば、キビヤックとかホンオフェ。聞いたことがありますか?

通販なんですが、正規輸入販売店は川口貿易という会社です。ここが日本でただひとつの正規輸入をやっているところです。

じゃあ、ここでしか購入できないのかというとそうではありません。楽天やAmazon、ヤフーショッピングでも通販でも購入が可能です。

気になるのは価格ですが、5,000~6,000円で販売されてます。缶詰にしては結構高いです。

価格.comで調べて一番安かったシュールストレミングの缶詰が4,900円(税込み、送料別)で、送料なんかを考えると5,000円以上になってしまいます。

この最安の製品ですが、記事作成時点のいまは売り切れになってます。他のショップで買うか、再販されるのを待つしかないですね。

楽天とか他のところではすぐに購入可能です!

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味とにおいについて

シュールストレミングのにおいは世界一くさいと言われてますが、味はどうなのか?味とにおいは別物です。納豆だってそうですよね。

原料はニシンです。ニシン大好き!って人はたくさんいると思いますが、それがシュールストレミングになってしまうととんでもないことになってしまう。

ニシンの頭と内臓を取り除いて(取り除いてない商品もある)薄い塩水に漬けて発酵させたものです。

わかりやすく言うと、ニシンの塩漬けの缶詰。

発酵食品だから食べ頃ってもんがあります。缶詰の場合は7月に作られて9月が食べごろだそうです。この記事書いている今の時期ですね。

この缶詰は輸入自由化されていなくて、輸入割当があります。ということで、1年に一度の輸入で売り切れになるようです。

味なんですが、塩漬けだから結構塩辛いです。だから、一度水などで洗ったりしないとそのままではなかなか食べれません。

また、原料がニシンだから魚の風味もします。生臭さってやつです。これがまた相当なもん!激臭もあるので慣れていないと食べるのがかなりきついです。

発酵してるから食感はヌルヌル。そして、においのせいで鼻呼吸を忘れてしまう人もいるそうです。

ある人は熱くもないシュールストレミングを無意識にハフハフして食べてしまったそうです。強烈なにおいと味からそうしてしまったのがなんとなくわかります。。

人によっては、極端に塩辛い塩辛ッて感じの味で、結構うまいという人も中にはいます。

納豆でもくさやでもそうなんですが、食の嗜好には個人差があるから当然です。こんなの食べ物じゃない!って言ったらスウェーデンの人たちはどうなるのか?

においについて調べてみると、とにかくすごいことがわかります。「すごい」という表現では物足りないという感じです。

悪臭防止法では特定悪臭物質の濃度規制と臭気指数での規制があります。

臭気指数を指標にシュールストレミングをみてみると、超くさいと言われるキビヤックやくさやの約6倍もあります。

シュールストレミングと比較すると、くさやってあんまり臭くなかったんですね。

臭さランキング2位のホンオフェと比較すると約1.3倍。いずれにしても臭さではダントツですね。

魚のニシンがが原料だから、当たり前ですが魚臭さや生臭さがあります。

腐った卵のようなにおいとか、腐ったバターのにおい、酸っぱいにおいなどが混ざったものすごいにおいが混ざり合った強烈・激烈な悪臭がシュールストレミングのにおいの特徴です。

うんちのにおいとか生ごみがさらに腐ったようなにおいとか言っている人もいます。発酵というより腐敗という表現が適切かも!?

味とにおいについては、感覚上個人差があるので、実際に食べてみるのが1番!勧めているわけではありませんよ!

発酵食品だから缶詰をあけるとガスが出るんですが、その悪臭・激臭に失神した人もいるようです。化学兵器や生物兵器みたいです。(笑)

においのすごさで警察や消防車が駆けつけるという騒動があったりしてます。汁がついた服や室内はにおいやシミが取れなくなるそうです。

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食べ方は?

シュールストレミングは塩辛のようにそのまま食べるというよりは、何かと一緒に食べます。

それ自体を楽しむという食べ方ではないんです。

クックパッドなんかにもレシピが書いてあります。

もともとの食べ方について説明します。
トゥンブレッド

シュールストレミングの缶詰を開缶して中身を取り出した後にアクアヴィットで身を洗います。

アクアヴィットというのはジャガイモが原料の蒸留酒です。スウェーデンなどで製造されています。洗うのはウォッカでもいいです。

アクアヴィットは楽天やAmazonなどのインターネット通販で購入できます。

北欧にある生地が薄いパン「トゥンブレッド」に巻いて食べます。普通のパンでももちろん大丈夫です。

この時に茹でてスライスしたじゃがいもやマッシュポテト、赤タマネギをみじん切りにしたもの、ゴートチーズ(山羊チーズ、山羊乳と牛乳から作られたチーズ)、サワークリーム、バターなどと一緒に巻いて食べます。スライスしたトマトやきゅうりを巻いたりもします。

ビールに良く合うそうです!

いろんな食べ方があるのですが、1つ紹介しておきます。

シュールストレミングとじゃがいもの料理「シュールストレミングwithじゃがいも」(FOODIESレシピ)

その他いろんなシュールストレミングの食べ方やレシピがインターネット上にたくさんあります。

もし、自分で購入したらいろいろな食べ方を試してみてくださいね。最高にうまい食べ方が見つかるかも?

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