ギリシャヨーグルトのダイエット効果!作り方と栄養とレシピについて

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ギリシャヨーグルト

ギリシャヨーグルトにはダイエット効果が!

ギリシャヨーグルトは今現在話題になっているヨーグルトです。コンビニでも販売されていて、味によっては売り切れていることもあります。

ダイエット効果があるんです。

今までにもヨーグルトダイエットってありましたよね。

ギリシャヨーグルトの特徴は濃厚でクリーミーな食感です。まるでチーズのようです。普通の一般的なヨーグルトと比べた場合に熱に強いのも特徴です。

また、酸味も少ないので、ヨーグルトの酸味がどうもいまいち好きになれないって人にもおすすめです。

タンパク質が一般的なヨーグルトの約2倍も含まれていて、栄養補給のメインにもなります。ギリシャでは食事のたびに食べられています。

日本初の市販ギリシャヨーグルトが森永の「濃密ギリシャヨーグルト PARTHENO(パルテノ)」

通販でも購入可能です。

ちなみに、パルテノのテレビCMに出演している女性タレントは黒田エイミさんです。

タンパク質がかなり多く含まれていることを上に書きましたが、それに加えて低カロリーなんです。

高タンパクで低カロリー!

ダイエット中は食事制限などでタンパク質が不足してしまいます。しかし、ギリシャヨーグルトなら問題なし。しかも、カロリーも気にしなくていいんだから、ダイエットにはうってつけですね。

もう少し詳しく説明しますね。

タンパク質が不足すると筋肉が落ちてきます。ところが、脂肪を燃焼させて消費させるためには筋肉が必要なんです。

筋肉が少なくなると脂肪がなかなか落ちていかなくなります。

だから、ダイエット中でもタンパク質って必要なんですね。タンパク質を摂取しないダイエットでは単なるガリガリになる可能性があり、その一方で脂肪は結構残ってたりします。

ダイエットの基本って体の無駄な脂肪を落とすことです。

これらのことがギリシャヨーグルトのダイエット効果というわけです。優秀な食品ですね。

欧米ではすでにヘルシー食品として注目されて需要が拡大しつつあります。やっと日本でも認識されてきたか!という感じです。

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今すぐ出来る簡単な作り方を紹介!

ギリシャヨーグルトの作り方

まずはギリシャヨーグルトの伝統的な作り方から紹介します。

最も伝統的な製造方法は、ヨーグルトをモスリン(musli)と呼ばれるガーゼというか綿のようなもので濾過する方法です。

これを「水切り製法」と言います。

この方法で乳清などの余計な水分が排出され、濃厚さやクリーミーさが出てきます。

本来は羊の乳がメインで使用されていましたが、でも、羊の乳ってくせがあって慣れていないとちょっときついものがあるんですよね。

それで、現在は海外の製品のほとんどはくせのない牛の乳が使用されています。

作り方はいたって簡単とも言えます。余分な水分を出すだけですから。これなら家庭でも作ることは可能です。

簡単な作り方の動画がYouTubeにたくさんあるので参考するといいですよ。

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栄養とおすすめレシピ

ギリシャヨーグルトの栄養とおすすめレシピ

ギリシャヨーグルトの栄養成分なんですが、特徴的なのはやっぱり高タンパクで低カロリーってことなんですが、その他に必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。

タンパク質はもちろん良質なものです。

レシピはたくさんあります。自分で考えてみてもいいですね。

2つ紹介しておきます。参考にしてくださいね。

Cpicon 材料2つ♪簡単ギリシャヨーグルトアイス? by 栗の木くりこ

Cpicon ギリシャヨーグルトでチーズケーキ by はなまる太郎

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